幼儿园中班的幼儿对各种各样的食品有着浓厚的兴趣。他们的书包中、口袋里经常会出现一些糖果、饼干、巧克力之类的零食，也常常能听到他们谈论“麦当劳”的汉堡，“肯德基”的鸡翅，炸薯条等与食品有关的话题。但是，当他们面对各种食物时却很少想到食品的安全与卫生问题。以及对身体健康的影响。
教师可以通过观察、谈话、沟通等方式进一步了解幼儿在食品方面的生活经验并生成相应的主题目标和内容，如：引导幼儿了解食品营养、卫生方面的知识，养成科学合理的饮食习惯；以食品为载体，请幼儿体验食品制作的乐趣；激发幼儿对食品制作方法、制作工具及食品保鲜等方面的探索兴趣；了解家乡的特产，感受不同的饮食文化等等。
主题目标
幼儿教育
身体健康：
1.掌握投掷的基本方法，锻炼上肢的力量。
2.提高手脚动作的协调性、灵活性。
3.锻炼弹跳能力
4.培养食品安全意识，不吃不卫生的、有毒的食品，不吃陌生人的东西，提高自我控制能力。
5.养成不挑食，不暴饮暴食和定量进食的良好习惯。
人格发展：
1.尊重别人的劳动、爱惜他人的劳动成果。
2.养成文明、礼貌的进餐习惯，懂得基本礼仪。
3.在成人的引导下，学习发现和欣赏生活中的美，感受不同的饮食文化。
4.感知食品制作的过程，感受与人合作、分享的乐趣。
5.大胆地创作和表达自己的感受
认知发展：
1.初步了解不同食物的营养成分，掌握合理搭配膳食的初浅知识。
2.初步了解食物与健康的关系。
3.了解食物的来源，知道常见食物及其相关职务的对应关系。
4.进一步了解各种食物，并能根据一定的标准进行分类。
5.熟悉一些食物的制作过程和方法，体验亲手制作的乐趣。
6.掌握简单的分类统计方法，对不同食物进行分类、统计。
7.了解一些食品加工、制作的设备和工具，掌握一些简单工具的使用方法。
8.运用泥塑、绘画等艺术手段来表现食物，尝试为食品设计包装图案。
9.了解食物与环境的关系，爱护野生动物，树立环境保护意识。
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小朋友也因为自己制作的蔬菜色拉爱上蔬菜了！
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